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屋頂上的叢林
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回歸自然,把公寓樓頂改造成充滿綠意的小菜園,讓都市裡也能擁有鄉村的悠閒~

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今天的收成:空心菜,落葵,地瓜葉--三種夏天適合種的蔬菜

今年在五月時, 氣溫就已經異常的炎熱, 感覺夏天提早來臨, 植物的成長開始呈現兩極的變化, 炎熱的氣候就要種植耐熱的品種, 所幸先前在三四月時已經適時的佈了局, 今天早上到頂樓澆水時, 發現一些葉菜類已經長到可以收成的程度, 為了不讓老爸再嫌棄菜長的太老不好吃, 也為了避免最近的大雨泡爛了得來不易的成果,  因此一併將葉菜類的植物給採收了下來, 成果計有空心菜兩小把, 落葵三棵, 地瓜葉三個枝條等.

連同昨天採收的小白菜, 加起來份量雖然不算多, 但應該還可以炒得上一盤, 這就是家庭菜園的一個小缺點, 不容易一次採收足夠的量來吃, 不過沒關係, 畢竟收成不是我最大的目的, 每天光是觀察這些植物的成長過程, 就讓我有一種很大的成就感.



空心菜是一種很容易種植的蔬菜, 除了冬天以外, 春夏秋季應該都可以長的很好, 記得以前剛種時, 由於不知道要及時採收, 任由它亂長, 雖然越長越茂盛, 但是葉子卻都放到太老而不適合吃, 而長的太茂密的後果就是紅蜘蛛開始肆孽, 等到發現時已經嚴重到難以根治了, 只好把它修剪掉, 害我有一陣子看到空心菜都興趣缺缺, 因為會聯想到紅蜘蛛的存在. 

不過, 後來又重新從種子開始種起後, 就開始懂得一些該注意的地方, 像是空心菜雖然喜歡全日照, 但在夏天, 由於陽光太烈, 水份很容易流失, 可以的話最好幫它遮點陽光, 並且每天澆水兩次; 植株一開始要養的強健一點再開始採收, 之後每隔一到兩個禮拜就可採收一次, 採收完後還可促進分枝, 並記得適時的幫它施個肥, 如此空心菜就可越採越長, 不斷的循環, 算是很有成就感的一種蔬菜.



多次採收後, 呈現出多個切口, 但仍會不斷的從切口旁長出新的分枝來


地瓜葉一般都是用扦插的方式種的, 對都市人來講取得不易, 因此趁著清明節回彰化時, 跟務農的親戚要了到手, 一開始要將大部分的葉子拔除, 斜插入土, 並放在陰涼的地方, 待根系長出來後再移到有陽光處, 約一個多月後就可逐漸的採收.


這是專食根莖部位的地瓜品種, 有些人搞不清楚它跟葉用品種的地瓜葉的差別, 事實上, 由地瓜長出來的葉子是不好吃的, 因為它纖維很粗, 且葉子的形狀為裂葉, 而我們常吃的地瓜葉是屬於食葉的品種, 葉子的形狀為全緣的長心狀, 不過不管品種為何, 切記不要像我一樣, 任由它無限制的成長, 因為讓它葉子長的太茂密的後果就是後來惹得一大堆的紅蜘蛛, 結果落得不得不剷除的下場.


小白菜一年四季都可以栽種, 不過似乎沒想像中那麼容易種的好就是了, 因為缺少陽光的地方它會長的東倒西歪, 肥料不夠時它會長不大, 就算長大了它又會是毛蟲的最愛, 因此對我來說它是蠻難照料的一種蔬菜, 曾有一度想要放棄再繼續種它.


另, 記得採收下來的小白菜很容易乾枯, 需把它放在小袋子裡加水以延長保存時間.



花費了很多心血所種植採收的蔬菜, 炒出來的卻也只有小小一盤, 遠不如所付出的成本, 不過, 可以見證植物的整個生長歷程, 這就是身為都市菜農的最大回報啊 !!

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